Malzemeler
4 adet enginar (ben konserve kullandim)
1 kutu konserve mantar (taze mantar da kullanabilirsiniz)
2 dis sarimsak
1/2 cay bardagi zeytinyagi
Yarim demet maydanoz
Yarim limonun suyu
Tuz ve karabiber
Yapilisi
Eger taze enginar kullaniyorsaniz öncelikle enginarlari haslayin. Ayri bir yerde zeytinyagini, limon suyunu, sarimsagi, tuz ve karabiberi ekleyip sos yapin. Yaptiginiz bu sosa mantarlari, maydanozu ve enginarlari ilave ederek karistirin. Yaklasik 15 dak. bekletin. Enginarlari bir kaba cikarin ve üzerlerine mantarlari koyun.
Afiyet olsun...
