Malzemeler;
. 1 litre süt
. Yarım su bardağı pirinc
. 1 su bardağı şeker
. 1 çorba kaşığı nişasta
. Yarım paket vanilya
. 2 yumurta sarısı
Yapilisi;
. Pirinci yıkayin ve bir bardak su ile iyice haşlayin. (Suyunu çekmelidir.)
. Sütü ve şekeri koyup 10 dakika kadar pişirin.
. Nişastayi ve yumurta sarilarini yarım bardaktan az su ile ezin ve kaynamakta olan sütlactan birkac kasik alip alistirma yapin.
. Sonra sütlaca katıp karıştırin. Ateşten aldıktan sonra vanilyayi koyun.
. Ateşe dayanıklı kaselere boşaltip içinde biraz su bulunan tepsiye dizinve fırında üstleri kızarana kadar bekletin. (Sıcaklık üstten gelmelidir.)
. Kızarmış sütlaçların üzeri, kurumaması için bir tepsi kapatip soğutun.
Not: Sade sütlaç, yumurta kulanmadan yapılır. O zaman sütlaç fırınlanmaz; üzerine tarçın serpilir.
**yemekteyiz.com dan alintidir.**
Afiyet olsun...
