Malzemeler :
500 gr orta yaglı kıyma
1 kg orta boy patlıcan
2 sogan
tuz, karabiber, kırmızı biber
2-3 diş sarmısak
Yapılışı :
1 adet soganı ve sarmısakları rendeleyin. Buna kıymayı, tuzu karabiberi ve kırmızı biberi de ekleyin. Güzelce yogurun, elde ettiginiz köfte hamurunu 1 saat dolapta bekletin. Patlıcanları kalın halkalar halinde kesin ve acısının gitmesi icin tuzlu suda bekletin. Köftelerden ceviz büyüklüğünde parcalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirin, ve bu islemi tüm malzemeye uygulayın. Bu köfteli patlıcanların arasından malzemenin dagılmaması icin cöp sisler gecirin. Izgarada veya firinda pisirin yaninda garnütür olarak domates ve yasil biber tercih edin ve bulgur pilavı ile servis yapın.
Afiyet olsun...
"Çınar´dan"
en güzel yemek tarifleri...
7/9/2009 · Kategori: Ana Yemekler
15/4/2009 · Kategori: Ana Yemekler
Malzemeler;
. 1 paket makarna
. 1 kutu konserve bamya
. Hindi gögsü
. 5 corba kasigi soya sosu
. Siviyag, baharat (baharat olarak resimde gördügünüz maggi würze kullandim) , tuz
Yapilisi;
Öncelikle makarnayi haslayin. Hindi etini kücük kusbasi dograyin ve yagda kovurarak pisirin. Ardindan üzerine soya sosunu, baharatlarinizi, bamyalari ekleyin. Iyice bir karistirdiktan sonra makarnalari ekleyin ve karistirin.
Afiyet olsun...
6/4/2009 · Kategori: Ana Yemekler
Yeni bir hafta yeni bir tarif... Herkese iyi haftalar...
Malzemeler;
. 300 gr dana biftek
. 1 adet kuru sogan
. 1 adet domates
. 4 corba kasigi siviyag
. 1 cay kasigi sumak
. 1 cay kasigi kirmizi toz biber
. 1/2 cay bardagi su
. 5-6 dal maydanoz
. 4 adet lavas
. Tuz
Yapilisi;
. Dana etini ince ince dilimleyerek cok kücük küpler halinde dograyin. Ocaga aldiginiz tavaya 3 corba kasigi siviyag koyup etleri ilave edin. Karistirarak kavurun.
. Yaklasik 7-8 dak. kavurdugunuz ete yaklasik 1 corba kasigi saiviyagi ve 1/2 cay bardagi suyu ekleyip karistirarak kavurun. Kavurdugunuz ete tuzu ve kirmizi biberi ekleyip 2 dak. daha kavurduktan sonra ocaktan alin.
. Maydanozu ince ince dograyin. Sogani ikiye kesip, yarim piyaz seklinde dograyin. Kabugu soyulmus domatesi küp küp dograyin.
. Dogradiginiz sogan ve maydanozun üzerine sumak serpip tabaktaki malzemeyi elinizle karistirin. Lavaslari tezgaha serin ve ortasina tantuni etlerini koyun. Üzerlerine sumakla karistirdiginiz maydanoz ve soganlari son olarak ta domatesleri yerlestirip dürüm seklinde sarin.
Afiyet olsun...
30/3/2009 · Kategori: Ana Yemekler
| Malzemeler : 2 bardak pirinc 3 bardak su veya et suyu 4 çorba kaşığı margarin yada tereyag 1 adet orta boy sogan 1/2 çorba kaşığı toz seker 1 çorba kasıgı dolmalik fıstık 2 çorba kasıgı kus üzümü 1 cay kasigi tarcın 1 Tatli kasigi sebze cesnisi (istege bagli) Karabiber Tuz | ||
| ||
17/3/2009 · Kategori: Ana Yemekler
MALZEMELER
- Yarım kg dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr kıyma
- Orta boy 3 soğan
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber,tuz
YAPILIŞI
Dolma biberleri temizleyin. Diğer malzemeleri çiğ olarak karıştırin ve biberlerin içine doldurun. Tencereye dizin. Biberlerin üst kısmı domatesle kapatın. Ayri bir kapta su, tuz ve domates salcasini karistirip biberlerin yarısına kadar ekleyin. Önce hızlı ateşte kaynatın ,daha sonra kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun...
« Önceki ::
